Les bocaux de charcuterie chez Vallégrain, c’est historique. Nous en fabriquons depuis 30 ans, à l’époque sous la marque « ferme de Vallégrain » pour mieux valoriser notre production de porc. L’objectif était de reproduire les recettes familiales de la ferme.
Aujourd’hui, c’est au sein de la Charcuterie du Moulin que notre conserverie est installée. Nous y fabriquons une large gamme de conserves de charcuterie et de plats cuisinés, à partir de porc Vallégrain mais aussi d’autres élevages locaux : boeuf, volaille, gibier, etc…
Découvrez notre gamme conserverie
Gamme Le parfait
Des recettes traditionnelles autrefois préparées dans nos fermes, sans conservateur, sans colorant. Le Label Rouge garanti une qualité supérieure avec un porc engraissé sur paille.
Gamme Le cormier
Proche de la ferme de Vallégrain, dans le village de Coudray-au-Perche se trouve le Cormier, un autre lieu-dit. C’est dans ce terroir du Perche que sont nées ces recettes traditionnelles.
Gamme Le cormier festif
Des recettes ancestrales de la Sarthe, en hommage aux grands-mères qui tartinaient le pain de rillettes pour le goûter des enfants.
Les plats cuisinés
Raviolis au jambon, saucisses aux lentilles, cassoulet pur porc, potée porcheronne, bolognaise pur porc et chili con carne
Les barquettes buffet
Un format pour de belles tranches, idéal pour vos repas entre amis ou en famille. Disponible en rillette, pâté et pâté au foie.
Notre sélection de produits locaux
Des produits variés : canard, volaille, lapin, etc…